Pain d'épices au safran

Catégorie de la recette Dessert
Temps de préparation
 : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1 œuf
  • 10cl de lait
  • 300g de miel
  • 250g de farine
  • 50g de poudre d'amande
  • 6 pistils de safran
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'épices à pain d'épices
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation de la recette

  1. À feu doux, faîtes chauffer dans une casserole le lait et le miel.
  2. Une fois portée à ébullition, ôtez la casserole du feu
  3. Dans un saladier, versez la farine, la levure, la poudre d'amande, les épices à pain d'épices et les pistils de safran.
  4. Mélangez avec un fouet
  5. Formez un puits et versez le mélange lait et miel. Versez le contenu doucement afin de ne pas créer de grumeaux. N'oubliez pas de remuer continuellement.
  6. Ajouter l'œuf et mélangez.
  7. Préchauffer votre four à 170°C.
  8. Versez la préparation dans un moule à cake. Beurrez-le au préalable. Enfournez le plat dans le four pour 50 minutes.